[2023 상반기 제니로제떡볶이 어워드] 최우수 부문 "원주문막점"

제니로제떡볶이 원주문막점 점주님 인터뷰

(일최고매출 350만원)

Q1. 상반기 최우수 매장으로 선정되셨는데 노하우나 비결이 있나요?

본사에서 교육 받은 매뉴얼 그대로 조리하려고 노력합니다.

그리고 본사에서 꾸준하게 레시피 개선이나 새로운 메뉴 개발을해 주시는 부분도 많은 도움이 되고 있습니다.

또 저희 가게 근처에 경쟁 브랜드가 많지 않다는 것도 유리하게 작용하는 듯하네요.

Q2. 앞으로의 목표나 꿈이 있으신가요?

소박하다 해야 할까요~~ 앞으로 5년만 더 열심히 해서 노후자금 마련 후 캠핑도 다니고 여행도 다니고 즐기면서 노후를 보내려 합니다.

Q3. 제니로제떡볶이 브랜드의 장점은 뭐라고 생각하시나요?

메뉴의 다양성, 맛의 우수성, 가성비까지 모든 면에서 장점이 많다 생각합니다.

특히 반반메뉴가 있다는 점이 최고의 장점이라고 생각합니다

Q4. 새로 창업하는 분들에게 조언을 해주신다면?

제가 다른 분들께 조언을 해 줄 수 있는 자격이되는지 모르겠네요^^

일단 브랜드를 잘 선택하는 것이 무엇보다 중요하다고 생각합니다.  

또한 프랜차이즈라해서 쉽게 생각하지 말고 스스로도 꾸준히 노력을 많이 해야합니다.

홀 매장을 운영하신다면 유동인구가 많아야 하겠지만 배달을 원하신다면 저희처럼 경쟁사가 많지 않은 지역을 선택하시는게 유리하다고 생각합니다.